站内
  • 站内

苹果彩票 www.hh8x4.com.cn 当前位置:

眉山新闻网

>

美食

>

美食头条

苹果彩票官网下载: “眉山十大旅游名小吃”出炉 这个冻粑你吃过吗

新闻来源:眉山网      

更新时间:2019-01-23 09:49:31      

责任编辑:雷尧


1副本.jpg

  南桥冻粑。 


  眉山网讯(曹霞 记者 毛馨怡 文/图)近日,我市评出2018年“十大旅游美食名店”暨“十大旅游名小吃”。


  “眉山十大旅游名小吃”分别是八宝三合泥、手抓饼、红糖软粑、苏门三杰、陈大案饺子、苦蒿饼、眉州膳馔小面、南桥冻粑、香煎老红糖枕头粑、醪糟饼。今天,我们就来深入了解人见人爱的丹棱南桥冻粑。


  关于丹棱冻粑的制作工艺和起源,民间有这样一个传说——早在南宋孝宗淳熙十一年(1184年)李焘(著名历史学家,著有《续资治通鉴长编》传世)去世后,其妻回到丹棱,常做丹棱冻粑与家人食用,还送一些给亲戚朋友,邻里乡亲争相学之,丹棱冻粑制作工艺得以传承。


  而南桥冻粑,因选料精致,口感独特,在众多冻粑中脱颖而出。正宗的南桥冻粑,首先原料采用的是:优质大米糯米、黑米、玉米、黄豆、芝麻、红枣等,通过磨浆、发酵,加入适量的板油、红糖、白糖、玫瑰等,用玉米壳包好,上蒸笼一蒸就做成不同口味冻粑。


  如今丹棱的这家南桥冻粑,秉承历史所延留下来的技艺,纯手工制作,在传统工艺上加以改进,口味独特,入口化渣,老少皆宜。其产品畅销全国,深受广大消费者喜爱。


  “冬季冻粑的保质期要就长些,货能发到更远的地方?!钡だ饽锨哦臭蔚曛魉?,现在正是冻粑销售的旺季,一天最高可销售两万个冻粑,目前他们全家已开启了“加班模式”。


信息产业部网站备案:蜀ICP备09029749号-1 眉公网备:51140002000014 广播电视节目制作经营许可证号:(川)字第115号

免责声明:本站部分信息来源于互联网,如有侵权敬请告知!网友在本站发布的信息与本站无关或者不代表本站观点。

互联网新闻信息服务许可证编号:51120180003 联系电话:38166855 邮箱:[email protected]

川网公安备 51140202000199号

分享到

苹果彩票
  • 候选企业:蒙牛乳业集团 2019-05-25
  • Steam中国对标WeGame?那玩绝地求生要选谁? 2019-05-24
  • 反校园暴力法,这个必须有 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-05-24
  • 这些难免只有马克思主义真理才能自救,其余的都瞎扯淡,至于他们需要从哪里讨说法,也在马克思主义真理里面了 2019-05-23
  • 纳神霸屏!法网夺冠上38家媒体头条+皇马打CALL 2019-05-22
  • 互联网电视,谁来填补乐视之空? 2019-05-22
  • 我省将建教师个人师德报告制度 2019-05-21
  • 俄罗斯的“地球盛会”,是增进世界和平和友谊的盛会。 2019-05-20
  • 房地产就有国家和集体之土地不计价到计价,这笔是经济收入还是财产收入? 2019-05-20
  • 各地40年GDP变化:3省增长逾400倍 广东29年贡献第一 2019-05-19
  • 公众论坛官方网站首页·南方都市报·南方报业传媒集团 2019-05-18
  • 雄安市民服务中心全面投用 2019-05-17
  • 龙应台的文字“理”在先“情”在后,所以有时让人觉得造作 2019-05-17
  • 专访香港特区政府财政司司长陈茂波 2019-05-16
  • 传统产业更新 新兴产业做大 2019-05-15
  • 781| 412| 631| 478| 548| 257| 147| 20| 405| 381|